مقالات

کشت خرما به عنوان یکی از محصولات اصلی خاورمیانه، به هزاران سال قبل از میلاد برمی‌گردد. این ماده‌ غذایی نوع، مزه‌، اندازه و رنگ‌های متفاوتی دارد. هزاران سال است که مردم خاورمیانه و شمال آفریقا به کشت خرما می‌پردازند. خرما یکی از قدیمی ترین غذاهای شناخته شده است. خرما میوه‌ای است بهشتی و بسیار مقوی......

انار حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی است. آب انار ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری های التهابی، دیابت و سایر مشکلات سلامت مفید باشد. همچنین ممکن است هضم و حافظه را تقویت کرده و به پیشگیری از سرطان کمک کند. مزایای احتمالی آب انار عبارتند از آنتی اکسیدان بودن، که ممکن... مشاهده مطلب

بیشتر آب‌میوه‌های موجود در بازار ما از کنسانتره آبمیوه تهیه می‌شوند. این باور عمومی مبنی بر اینکه کنسانتره چیزی مصنوعی است، نه طبیعی، اشتباه است! کنسانتره آب‌میوه با حذف بخشی از آب موجود در مواد خام (آبمیوه فشرده شده مستقیم) به دست می‌آید. در نتیجه غلظت، محتوای مواد خشک محلول در آب‌میوه بیش از 2... ...

آب‌میوه به‌عنوان منبع ویتامین C و یک وعده آب اضافی برای کودکان و همچنین کمک‌کننده به رفع یبوست نزد پزشکان اطفال محبوبیت خود را به دست آورد. آب‌میوه به‌عنوان یک افزودنی سالم به رژیم غذایی نوزادان تلقی می‌شود. متخصصان اطفال آب‌میوه را به‌عنوان راهی برای مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزی‌ها و همچنین تأمین ویتا...

مقایسه آب میوه حاوی کنسانتره و بدون کنسانتره همه آبمیوه‌ها یکسان تولید نمی‌شوند، بنابراین برای کمک به درک تفاوت‌ها، این مطلب را بخوانید.  مهم نیست چه نوع آبمیوه‌ای را دوست دارید. مهم این است که درباره خواص و نحوه تولید آن اطلاعات کافی داشته باشید. بازگشت به اصول اولیه مهم نیست که به تازگی یک... مشاه...

حقایق مفید در مورد کنسانتره آبمیوه  امروزه انواع مختلفی از آب میوه در صنعت نوشیدنی وجود دارد که مردم را در انتخاب بهترین نوشیدنی برای نیازهای خود دچار سردرگمی می کند. موضوع امروز در مورد کنسانتره آبمیوه است، یک نوشیدنی قابل توجه با مواد مغذی مفید در هر قطره. ساخته شده توسط میوه های تازه... مشاهده مط...

روش تهیه کنسانتره آب میوه در 3 مرحله دو روش اصلی برای تهیه کنسانتره آب میوه از میوه اصلی وجود دارد. این روش ها بر اساس نوع میوه ای است که استفاده می کنید. برای میوه‌هایی که از نوع مرطوب‌تر هستند و به راحتی آبمیوه می‌شوند، به مرحله 1: کنسانتره منجمد بروید. برای پرتقال، لیمو... مشاهده مطلب

حفظ و نگهداري محصولات غذايي با توجه به رشد جمعيت و كمبود مواد غذايي بسيار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهميت جلوگيري از اتلاف مواد غذايي و طولاني نمودن زمان ماند آنها بدليل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهاي پايدار بيشتر نمايان مي گردد. معمولا در فراوري ميوه ها، توليد كنسانتره... مشاهده مطلب

یکی از مواد غذایی که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد انواع آبمیوه ها هستند ، آب میوه ها را در کل می توان به دو دسته ی صنعتی و خانگی تقسیم کرد. آبمیوه های خانگی از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند ، اما سوال اینجاست که آیا دیگر آبمیوه ها نیز ارزش غذایی دارند؟... مشاهده مطلب

1- مخلوط کردن : با توجه به نوع نوشابه ( آب میوه، نکتارمیوه، شربت ممیوه) مورد تهیه، کنسانتره باید با مقداری آب، آروما، شکر و اسید مخلوط گردد. برای آماده سازی آب میوه، کنسانتره یا بریکس اولیه آن را با آب عاری از مواد معدنی و با آب قابل شرب رقیق می کنند. به آب... مشاهده مطلب