مقالات

1- ماده خام : آلبالو، سیب، انگور و انار مواد خام اصلی برای تولید کنسانتره شفاف را تشکیل می دهند. گلابی و به، هم بصورت کنسانتره شفاف و همچنین کدر مورد فرآیند قرار می گیرند. 2- شستشو: به منظور جدا کردن خاک، شن، گرد و غبار، برگ، آشغال و غیره که توسط میوه حمل می... مشاهده مطلب

ممکن است برای بسیاری این سؤال پیش می آید که تفاوت انواع کنسانتره و آب میوه چیست؟ در پاسخ به این سوال باید گفت کنسانتره یکی از فراورده های میوه ای است که در آن آبمیوه، اسانس و کمی از رنگ آن از دست می رود و در عین حال ماندگاری آن بعضاً تا ۲... مشاهده مطلب

برای عده ای این سؤال مطرح می شود که آیا کنسانتره میوه همان آبمیوه است؟! قطعاً این دو مانند نامشان متفاوت هستند. کنسانتره میوه با آبمیوه متفاوت است. در واقع می توان کنسانتره را به آبمیوه نیز تبدیل کرد. پس چرا روي بسته‌بندي كلمه آب‌ميوه ذكر مي‌شود؟ به جرأت می توان گفت تمامی آبمیوه های... مشاهده مطلب

امروزه عمده کاربردِ کلمه کنسانتره در تغذیه دام و طیور، و سپس در صنایع غذایی استفاده می‌شود. معنی لغوی کنسانتره یعنی فشرده شده و به هر ماده ای که دارای ترکیبات غنی و فشرده از یک یا چند نوع ماده باشد کنسانتره می‌گویند. بعنوان مثال در کنسانتره طیور، غلظت اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها و مواد... مشاهده مطلب