پوره میوه برای حفظ میوه در طول مدت زمان بیشتر می باشد. میوه هایی مانند زردآلو، انبه و … که میزان آب کمی در آنها وجود دارد را به صورت کنسانتره نمی توان تبدیل کرد چرا که خروجی فرایند از نظر میزان وزنی بسیار کمتر می باشد؛ بنابراین آنها را به پوره میوه تبدیل می کنند.
معمولاً میزان بریکس پوره های میوه به طور میانگین نصف میزان عددی کنسانتره میوه می باشد. در میان اذهان عمومی اینطور رواج دارد که پوره ها برای نوزادان بسیار کاربرد دارد. البته که برای تمامی آبمیوه سازان، پودر کیک سازان، ژله سازان و … می تواند استفاده از انواع پوره میوه راه گشا تجربه طعم های به یاد ماندنی باشند.